Razlika između kupusa i salate

Kupus vs zelena salata



Kupus i zelena salata jesu oboje lisnato povrće. Kupus pripada obitelji Brassicaceae ili Cruciferae, dok zelena salata pripada obitelji tge Asteraceae.

Kupus ima kratku stabljiku i glavicu koja ima lišće okupljeno u oblik velikog lukovice. Kupus je uglavnom zeleni, ali postoje određene sorte s ljubičastom i crvenkastom bojom. Općenito se kao hrana preferiraju unutarnji listovi, a ne vanjski listovi.

Salata je također lisnato povrće koje se uzgaja uglavnom u umjerenim predjelima. Baš kao i kupus, i salata ima kratku stabljiku i u njoj raste lišće. Za razliku od kupusa, cvijeće se pojavljuje u zelenoj salati, a to je poznato i kao vijak. Općenito se salata bere neposredno prije zasuka.



Zelena salata naziv je koji je izveden iz latinske riječi ‘lac’, što znači mlijeko. Kupus je naziv koji je izveden iz riječi ‘Normanno-Picard caboche’, što znači glava.

Kao što je ranije rečeno, salata ima sortu stabljike, ali kako biljka raste, stabljika se također produžuje i grana. Štoviše, stabljike imaju mnogo cvjetnih glavica.

Što se tiče hranjivih sastojaka kupusa i salate, potonji ima malo kalorija i također je bez masti. Zelena salata poznati je izvor folne kiseline i vitamina A. Kupus sadrži glutamin koji ima protuupalna svojstva. Kupus je dobar izvor indol-3-karbinola, koji se koristi za ponavljajuću respiratornu papilomatozu.



Listovi u kupusu gušće su zbijeni od lišća u zelenoj salati. Kupus je gušći i teži od salate.

Sažetak

1. Kupus ima kratku stabljiku i glavicu koja ima lišće okupljeno u oblik velikog lukovice. Zelena salata ima sortu stabljike, ali kako biljka raste, stabljika se i produžuje i grana. Štoviše, stabljike imaju mnogo cvjetnih glavica.
2. Kupus pripada obitelji Brassicaceae ili Cruciferae, dok salata pripada obitelji Asteraceae.
3. Zelena salata poznati je izvor folne kiseline i vitamina A. Kupus sadrži glutamin koji ima protuupalna svojstva. Dobar je izvor indol-3-karbinola, koji se koristi za ponavljajuću respiratornu papilomatozu.
4. Listovi u kupusu gušće su zbijeni od lišća u salati. Kupus je gušći i teži od salate.
5. Zelena salata naziv je koji je izveden iz latinske riječi ‘lac’, što znači mlijeko. Kupus je naziv koji je izveden iz riječi ‘Normanno-Picard caboche’, što znači glava.